hive实现全排序：
要么用order by，但这样默认了reducer个数为1，效率低下。
要么用sort by+order by，sort by过程可以设置reducer个数（n），order by过程用n个reducer的输出文件进行一次全排序，得到最终的结果。
使用sort by或者order by，会根据hive.exec.reducers.bytes.per.reducer计算reduce个数，如果reduce的数量小于这个值，则最终只有一个reduce，无论使用哪个排序都是一样，如果大于这个数，则sort by 是每个reduce内排序，order by是全局排序，所以选择使用sort by和order by的时候，最终的数据量是关键